Músculo com macarrão Padre-Nosso

Músculo com macarrão Padre-Nosso
Ao preparar a carne para o almoço surpreendo-me a constatar que, apesar da simplicidade do prato, é ele um dos meus preferidos.  Leve, mas com um sabor suavemente picante e original.

Surpreendo-me ainda mais quando, posta a mesa, a família ao redor, meus filhos concordam comigo sem nem mesmo saberem o que eu havia pensado há pouco: “É um dos meus pratos preferidos”, confessa o Gabriel. A Ângela aquiesce enquanto se serve de mais uma colherada. E depois, quando me manda uma mensagem via whatsApp  a dizer o quanto o marido apreciou a marmitinha preparada para ele.

Estou quase certa de que se trata de uma receita de Bettina Orrico, chef da Cozinha Experimental da Revista Cláudia, da Editora Abril, mas depois de alguns anos sendo repetida aqui em casa, adaptei-a ao meu modo – que transcrevo a seguir:

 

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Findo o almoço, meu coração está feliz. Minha mãe e meus filhos retomam suas atividades, a louça escorre na pia… É hora de escorregar para dentro de um livro…
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 Beijo&Carinho,
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